måndag 13 december 2010

Saffranskladdkaka

Idag har jag provat ett nytt recept. Saffranskladdkaka......riktigt gott om man gillar saffran och kladdkaka .  Den innehåller även mandelmassa och vit choklad så det blev en riktigt julig kaka som serverades med vispgrädde.
 Här kommer receptet om nån vill ha.

---------------------------------------------------------------------
SAFFRANSKLADDKAKA
2 1/2 dl strösocker
1 1/4 dl riven mandelmassa
2 1/4 dl vetemjöl
3 ägg
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
125 g smör
100 - 150 g vit choklad
1 påse saffran á 0,5 g
Sätt ugnen på 175 grader . Smöra och bröa rikligt en form med avtagbar botten. Smält smöret och låt chokladen smälta i smöret. Stöt saffranet i lite socker. Blanda ihop alla de torra ingredienserna, tillsätt smörblandningen och rör till sist ner äggen.

Häll smeten i formen.

Grädda i 35 minuter i mitten av ugnen. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten när den är klar (den stelnar när den kallnar)!

Pudra lite florsocker på vid serveringen.

Serveras kall med en klick vispad grädde till. Räcker gott och väl till 8-10 personer

-------------------------------------------------------------


 Från och med i morse ( har alltså jobbat nattskift under helgen ) gick jag på min julledighet . Ända tills efter nyår har jag ledigt. Helt otroligt härligt.......så nu ska jag slappa , baka , pyssla , feja och dona med bara det jag gillar att göra inför julen. Stressen , har jag lagt på hyllan. Det jag inte hinner och känner för tar jag nåt annat år. Jag försöker peppa mig själv....:-)) Kanske hörs.

Jag har börjat med att bjuda några nära och kära på lite luciafika. Kakan jag bakat och peppakakor.

Kramar

10 kommentarer:

Hem och Harmoni Marie sa...

Tack för receptet! Det får jag nog prova under julen :)

Ha en trevlig ledighet, kram Marie

bakom berget sa...

Du...Det där låter ju sagolikt gott. Jag spar receptet. Åhh, vad det måste kännas skönt att ha gått på julledigt redan. Ha det så bra och njuuut!
Kram Åsa.

Mammasblommor sa...

Låter som en mycket smaskig kladdkaka, tack för receptet! Så skönt och mysigt för dig att få vara ledig så länge nu i juletid, härligt! Jag jobbar tom nästa onsdag, sedan är jag oxå ledig ett bra tag!
Ha det riktigt gott!
Kram Margot

Ninne sa...

TACK FÖR DEN!! Här är en som INTE tycker om mörk choklad o inte Kladdkaka således-- denna i vit choklad o mandelmassa?? Jag måste prova
Ha nu en bra ledighet.
Kram Ninne

Rosor och ruiner sa...

oj oj, den lät smarrig! Saffran är jul, kladdkaka gott, vit choklad och mandelmassa *mums* måste prova! Blir kanske till juldagskaffet!
Vad avis jag blir, redan julledig! Vad skönt att vara ledig innan jul, det är ju egentligen då man behöver vara ledig, med allt pyssel och ståhej man vill göra! Härligt! Ha det så himla gott!

godastunder-tokigaidéer sa...

Jisses så gott det låter jag är en big fan av kladkaka och även av saffran så det bara måste vara toppen, ska prova i helgen..

Ha de
Kram anna

Sköna o Gröna Ting sa...

Se där du..., jag får gratulera till ett pris som går i överraskningarnas tecken.
Innan jag startade tävlingen igår hade jag bestämt att den 100:de Följaren skulle få en liten paket, ett hemligt paket:)
Du hade turen och vinna då du hamnade på 100:de plats.., GRATTIS
Kul att du vill vara med i min tävling oxå....
Skicka mig gärna din adress så har du paketet innan veckans slut.

marianne_renard@telia.com

Förresten.., det goda receptet du gav ut har jag kopierat och lagt i receptbanken.., man tackar!

Gudrun sa...

Hej Lena!
Så skönt att gå på ledighet nu och rätt inställning har du, det är bara till att njuta. :)
Saffran är en härlig krydda.
Ha det gott,
kram

Len@ sa...

Tack för receptet, detta ska jag göra....verkar jätte gott ju ;)

Ingela´s blogg sa...

Tack för receptet, det ska jag prova. (Hittade hit genom fototrissen, tror jag det heter) Julhälsning från Ingela