Fjärde Advent

Fjärde advent är snart slut och om några dagar är det julafton. En dag som man längtar så mycket efter och donar och fejar till . Och sen är dagen så fort över.

 Just nu längtar jag också väldigt väldigt  mycket efter mina älskade barn som är i London. Jag är så glad för deras skull att de älskar varann så mycket och vill uppleva saker tillsammans. Hoppas de har jätte kul i London och att det inte är allt för lång kö till Madamme Tussauds vaxkabinett där yngsta dottern vill stå bredvid sin idol Brad Pritt men även bredvid Angeline Joline och Michael Jackson :)

Idag har jag fyllt på saffransskorps burken med nya skorpor. Redan förra året var jag sugen på att göra dem men nu i år har jag iallafall gjort dem och två gånger till och med. Riktigt goda....

Här kommer receptet om nån villl ha .

2 ägg

1 1/2 dl socker

100 g margarin

5 dl mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 paket saffran

50 g sötmandel

Skålla , grov hacka mandeln.. Smält margarinet och låt svalna. Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, bakpulver och saffranet. Till sätt först margarinet och mandeln . Därefter de andra torra ingredienserna. Rulla till tre längder och grädda dem först i 175 grader i ca. 20 -25 minuter. Sänk sen värmen till 125 grader. Ta ut plåten och skär sneda skivor. Grädda dem därefter ytterligare 10 minuter , fem minuter på varje snittyta . Slå av ugnsvärmen och låt skorporna ligga och torka i eftervärmen med öppen ugnslucka.

Har även gjort Leilas Corn Flakes Crisps De smakar nästan som chokladen Pigall.

Så nu är två av mina gamla julburkar fyllda med den sorten och knäck.

God Natt och sov så gott.

Kram Lena/isis